注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

开心快乐的英子欢迎您

有知识才有高雅, 有情感才有浪漫, 有品味才有层次, 有真诚才有朋友。

 
 
 

日志

 
 
 
 

年夜饭演习开始--4(佛手白菜)  

2012-01-21 19:18:53|  分类: 英子美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

 明天是春节就来到了眼前,传统的喜庆的2012年春节来到了,新的一年里,你想的要的最多的东西是啥?很多人会说:那就是钱呗?

 所以今天送给大家一道招财进宝的吉祥菜--佛手白菜。希望这对“搂钱的小耙子”,能够在2012年给朋友们带来财运。

  白菜谐音“百财”,因而送白菜为礼物,寓意财源广进。

  大白菜更是餐桌上的常客,故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值,有“百菜不如白菜”的说法。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。

   然而,更是有趣的是,很多地方的传统民俗中,过春节的时候,都要吃两道家常菜,即长叶白菜和青菜,寓意天长地久,清清白白。

  在年夜饭的餐桌上,更是自然也少不了这个寓意美好的白菜,希望来年百财进门。

年夜饭演习开始--4(佛手白菜) - a开心快乐的英子 - 开心快乐的英子欢迎您

 主料:白菜嫩帮2片 、肉馅70克、香菇2朵 、荸荠4个(东北没有这东西,我就用山药代替了)

    调料:盐、香油、生抽、葱、姜、料酒、水淀粉适量  

    做法:1、将香菇洗净,切碎

          2、山药去皮,切片,中间挖空,做成铜钱状

          3、肉馅中加入葱姜 盐 鸡精 香油 生抽料酒搅拌均匀

          4、把香菇碎放入肉馅中搅拌均匀

          5、锅中烧开水,白菜帮放进去焯至透明

          6、沥干水分,取一片放在盘中,从白菜梗中间均匀的划4刀

          7、内侧朝上,把肉馅放在上面,把白菜帮折成佛手形状

          8、码放整齐,上蒸锅蒸制10分钟

          9、将蒸出的汤汁倒入炒锅中,芶入薄芡,淋入香油,浇在佛手菜上

          10、将做好的铜钱,放入盘中,用胡萝卜丝串起即可

年夜饭演习开始--4(佛手白菜) - a开心快乐的英子 - 开心快乐的英子欢迎您

 

  评论这张
 
阅读(106)| 评论(2)
推荐

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017